Miel en pot [Dorà]

Particularité du miel Dorà : collecté directement par nos soins chez les apiculteurs de l’Alibori, de l’Atacora, dans les villages riverains des montagnes qui jouxtent les réserves de biosphère transfrontalière de la Pendjari et du W Bénin, notre miel subit différents tests pour s’assurer de son authenticité. Outre l’authenticité, il passe par la purification qui consiste à éliminer tous les éléments qui s’y sont introduits lors de la récolte à travers le passage par au moins quatre filtres de maille de plus en plus serré.

Avantages nutritionnels du miel : riche en antioxydant, il aide à renforcer l’immunité. C’est un excellent antibactérien grâce à sa teneur en antibiotiques naturels, ce qui le rend parfait pour soulager les maux de gorge. Ces antibiotiques couplés à la teneur en sucre procurent au miel un pouvoir cicatrisant et adoucissant pour la peau. Grâce aux enzymes qu’il contient, il aide à la digestion et au renforcement de la flore digestive en l’alimentant de nombreux nutriments et vitamines.

Utilisation du miel : le miel est utilisé comme remède pour la gorge (accompagné de lait chaud, grog, etc.), en tartine, en remplacement du sucre (pour le café, thé, yaourts, etc.), pour les recettes à base de miel (vinaigrettes, desserts, condiments pour cuisson, sauces, etc.), pour la consommation directe à la cuillère, pour faire de recette capillaire et pour la peau, etc.